We love CUPCAKES

Quem aí gosta de comer Cupcake??EU amoo eu acho super fofo dá até dó de comer!!Hj vou passar uma reiceitinha de CUPCAKES para vcs!!Também trouçe fotos muito legais para admirarem essa delicia de bolinho que está fazend o um sucesso!!Então vamos ao post!!Vou fazer de chocolate e de baunilha.



Ingredientes

Serve: 16
  • 10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga
  • 1 1/4 xícara (250 g) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/4 colher (chá) de essência de amêndoa
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (não é achocolatado)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara (180 ml) de leite

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 20 min
1.
Preaqueça o forno médio (180 ºC). Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades).
2.
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo.
3.
Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos alternando com o leite. Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
4.
Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida.
 
créditos:Aqui 
 
Agora o de baunilha...
 
 
  • Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • Ingredientes do recheio:
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Ingredientes da cobertura:
  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 claras
  • Suco de 1/2 limão
    Modo de preparo da massa:
  1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
  2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
  3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
  5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
  6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
  7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
  8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
    Dica:
  1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
  2. Pode levar ao forno apenas no papel
  3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado
    Modo de preparo do recheio:
  1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
  2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
  3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
  4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias
    Modo de preparo da cobertura:
  1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
  2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
Créditos:Aqui
 
Beijos!!
 

4 comentários:

  1. Huuum...dá até água na boca!
    Lindos e muito saborosos :)

    http://juntoemisturado70.blogspot.com

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  2. Cupcakes é mesmo muito delicioso , adoro também.

    http://cmcradar.blogspot.com

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  3. eu adoro, minha amiga fez uma festa com uma oficina de cupcakes, o meu era o mais infeitado, haha
    Beeijoka flor
    http://tendencias-teens.blogspot.com/

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  4. Tem várias novidades lá no blog! Veja,se gostar siga e comente.
    Adorei sua postagem, parabéns!
    http://ianapaulinhaaaa.blogspot.com/
    Beijos :*

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